使得厂房设备投资较大，亦增加了设备运行费用。一些中小厂则在车间中以一台大功率的锤片式粉碎机代之，使得设备能耗高、生产率低、操作使用不方便、粉尘大、噪音大、曲粉达不到生产要求针对以上问题。
曲块的形成及破碎
曲块为各大曲酒厂用量很大的糖化发酵剂。曲块的制造，曲药粉碎设备图片，因酿酒工艺不同而不同，高梁酿酒，曲料主要由大麦、小麦、豌豆等组成。
3．翻曲：
曲堆盖草及洒水后，立即紧闭曲室门窗，曲药粉碎设备惠，微生物逐渐在曲表繁殖，曲堆品温逐渐上升。夏季经5-6天，冬季经7-9天，上海曲药粉碎设备，温度达到高点应为65℃左右。此时，曲坯表面的霉衣已经长成，即可进行翻曲。再过一周左右，翻二次。翻曲要上下、内外层对调，将内部湿草换出，曲药粉碎设备销售价，垫以干草，曲块间仍夹以干草，将湿草留作堆旁盖草；曲块要竖直堆积，不可倾斜。
小型酿酒设备的优势：
1、采用---的的不锈钢材料，不但耐腐蚀性能增强，还使得酿得的酒具有---的品质。
2、冬季保温性能好，上气快，夏季表面不热，提高酒的理化指标。
3、甄锅具有抵抗---氧化的能力---即不锈性，同时也具有在含酸、碱、盐等介质中耐腐蚀的能力---即耐蚀性，而且使用---，是白酒企业更新换代同类设备的产品。
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