






(3)玉米片:是一种快餐食品,便于携带,保存时间长,既可直接食用,又可制作其他食品,还可采用不同佐料制成各种风 味的方便食品,用水、奶、汤冲泡即可食用。
(4)甜玉米:可用来充当蔬菜或鲜食,加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。
(5)玉米啤酒:因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦,故为比较理想的啤酒生产原料 。
变性淀粉是近几年新发展起来的产品,用途广泛,玉米加工机械,国外已开发出3000多个品种,而只开发出50多个品种。它广泛应用于造纸、纺织、食品、饲料、、日化、石油等工业,使用量大的是造纸、食品和纺织品等行业,前景---。
变性淀粉的大用户是造纸,有发展前途的是食品。
有丰富的淀粉原料资源,已有生产40余万吨变性淀粉的能力,但实际生产只有20余万吨,此外每年还从国外进口几千吨。

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