






原料备制设备——麦芽、大米输送机、离心式除尘器、振动筛、麦芽、大米粉碎机、储料箱斗、自动计量电子称等;
麦汁制备设备——糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦汁煮沸锅、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷却器、冰水冷水制备器等。
原粮酿酒也分---
我国白酒的酿造历史悠久,高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麦、大麦、荞麦,甚至红薯、马铃薯等富含淀粉和糖分的粮食物质都曾被用来酿造白酒。然而,不同粮食因为成分不同、含量不同,酿造出的白酒风味也各不相同。白酒酿酒原粮的---大抵可以这样划分:以高粱为佳,小麦、大米、糯米、玉米次之。
小型酿酒设备的优势:
1、采用---的的不锈钢材料,不但耐腐蚀性能增强,青海五粮粉碎设备,还使得酿得的酒具有---的品质。
2、冬季保温性能好,上气快,五粮粉碎设备报价,夏季表面不热,提高酒的理化指标。
3、甄锅具有抵抗---氧化的能力---即不锈性,五粮粉碎设备供应厂家,同时也具有在含酸、碱、盐等介质中耐腐蚀的能力---即耐蚀性,而且使用---,是白酒企业更新换代同类设备的产品。
(四)生香作用
大曲中除众多的微生物及酶类外,其发酵过程所积累的---酸类的芳香类物质对酒体香味的呈现起着重大的作用。
大曲工艺流程
原料─***计量─***润料─***拌和─***粉碎─***加水拌和踩曲─***入房卧曲─***入房管理─***拉房─***顺房─***合房上架─***翻曲调温─***集火倒房─***出曲分级储存。
浓香型白酒,是大曲酒中的一朵奇葩,以窖香浓郁、绵软甘冽,香味协调,尾净余长深得---的喜爱。

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