河南双狮粮油机械公司-酒厂五粮加工设备定购

为什么要加入酒曲？

其实，加入酒曲，这也算是---酿酒的一大发明创造，像国外的洋酒，不是发酵酒，就是配制酒，四川酒厂五粮加工设备，而白酒，因为加入酒曲，成为和洋酒相区分的重要环节。

加入酒曲，主要是因为酒曲上面含有大量的微生物和这些微生物所分泌的蛋白酶，淀粉酶等霉类，这些霉类具有生物催化的作用，可以加速将原料转变为淀粉，---等物质。

简单的说：加入白酒酒曲就是为了能够---的酿造白酒，加速酿酒的过程。

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