稻谷的营养丰富，价格合理，因此---人们欢迎，千百年来，一直占据着粮仓的主要位置，稻谷经过加工成为大米，大米经过烹制以不同的形式呈现在餐桌之上，---人们的欢迎与---，随着现代工艺水平的逐渐提高，传统的大米加工也呈现了崭新的面貌，本文主要介绍我国大米加工的现状及加工工艺流程。
1.我国大米加工业的发展现状分析：加工能力逐渐提高:据近年来的统计数据来看，不论是从加工企业的数量，还是加工生产的人员与加工的生产量都有了明显的增长，从大米加工的企业发展形势来看，民营企业大有后来居上的---，数量逐年递增，
全谷物口感差、食用不方便、加工性能差、色泽不---、不易储存，可见，相较于全谷物，精米白面更符合消费者对美味的追求，大米加工成套设备订购，糙米的消费仅占所有大米加工产品的百分之0.9，当下消费陷入误区。
大米深加工设备组合碾米机工艺特点详细配置包括组合清理筛，小型大米加工成套设备，胶辊砻谷机，谷糙分离机，卧式砂辊碾米机，白米分级筛，抛光机等基础设备，还可以选配色选系统和自动打包系统。
综上所述，大米加工各种碾米机均有优势和缺陷，卧式碾米机碎米率高，但碾白效果均匀，大米加工成套设备供货厂家，立式碾米机碎米率低，其中顺向立式碾米机内稻谷所受压力小，广东大米加工成套设备，能耗低，碾白能力弱，逆向立式碾米机碾白室内单位压力大，耗能大，碾白效果较好。
水稻收割，稻谷转化为米的过程就是加工原始的形态，大米被加工成食物是人类群体的进一步需求
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