1.小麦的种类及含水量：对于规模较大的面粉厂，小麦原粮的种类较多，每批小麦的工艺品质会有较大差异，需进行合理搭配。小麦的含水量低，着水量就比较大，杂粮面粉机，润麦时间长，杂粮面粉机供应，麦路设置宜长些。
2.小麦的含杂情况：包括含杂质的多少和含杂特点。如果小麦的杂质含量较高，尤其是不易清理的杂质，如土粒、荞子、霉变籽粒，清理的环节就比较多，麦路就比较长。
面粉机是很多粮食工厂能看到的设备，它的主要功能就是把玉米、小麦、大米等粮食通过粉碎变成面粉，满足用户的各种面粉需求。和传统的研磨方式相比，面粉机的工作效率确实高出了许多。因为早先的人都是人力用磨来粉碎粮食，这样才能得到面粉，总体比较分离，而且效率确实不高。
但是出现面粉机之后，人们有了新的选择。
河南双狮粮油机械
这种设备尽管形状小，占地空间小，操作也比较简单，省时，省力，省人工，可是，它的功能却一点儿也不少，杂粮面粉机批发，有自动上料功能，能够自动地完成整个加工过程，期间不需要人工的参加。小型面粉机械与大型面粉机械相同，有剥离小麦种皮的设备，当它把小麦的种皮剥下来今后，加工麦仁时面粉的就比较稳定了。
现在乡村的小型面粉加工设备不在是从前重复人工上料的小型单机，而是逐渐走向成套机组设备，
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