碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
大米加工设备据现代营养学分析，大米加工机械，大米含有蛋白质，脂肪，---b1、a、e及多种矿物质。就品种而言，大米有梗米和糯米之分。
大米加工设备中含碳水化合物百分之75左右，蛋白质百分之7-8，脂肪百分之1.3-1. 8，并含有丰富的b族---等。
全谷物口感差、食用不方便、加工性能差、色泽不---、不易储存，可见，相较于全谷物，大米加工机械---，精米白面更符合消费者对美味的追求，大米加工机械哪里有卖，糙米的消费仅占所有大米加工产品的百分之0.9，当下消费陷入误区。
大米深加工设备组合碾米机工艺特点详细配置包括组合清理筛，大米加工机械销售，胶辊砻谷机，谷糙分离机，卧式砂辊碾米机，白米分级筛，抛光机等基础设备，还可以选配色选系统和自动打包系统。
砻谷分离工段工艺流程为：净谷***砻谷***稻壳分离***谷糙分离***净糙。
大米加工碾米及成品整理工段工艺流程为：净糙***一次碾白***二次精碾***分级***凉米***白米分级***抛光***白米分级***二次抛光***滚筒---***色选***配米***计量包装***成品入库。
大米加工工艺设计布置主要以上述基本流程为基础，根据原料特性、市场需求、产品特点进行合理布局和设计， 以求达到使用功能和目的。
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