






(1)玉米粉和胚粉:玉米籽粒脂肪含量较高,在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生---味道。经加工而成的玉米粉,含油量降低到百分之1以下,可---食用品质,粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的---,添加 制成的食品营养价值高,是儿童和老年人的食用佳品。
(2)膨化食品:玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品,安徽玉米深加工机械,具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点,不仅色、香、味---,而且提高了营养价值和食品---率。

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