大曲粉碎设备咨询有优惠-大曲粉碎设备-双狮粮油机械经验丰富

1、稳

　　主要指酿酒工艺条件相对稳定，包括各种配料比，主要入池条件，大曲粉碎设备，如入池淀粉、入池水分、入池酸度、入池温度等指标，大曲粉碎设备咨询有优惠，不可忽高忽低，忽大忽小。

　　2、准

　　准”的首要一点是配料准确，其关键控制点是粮醅比，不能凭估计、说大概。底醅、量水等相关容器至少要经过一次准确的计量或称量，对酒醅的升温、生酸、淀粉、糖分、酒精等变化要勤于分析和观察，大曲粉碎设备图片，学会用化验数据指导生产，加强工作责任心。

　　3、细

　　主要指细致操作，包括原料、曲料粉碎适宜，配料操作、米查场操作、装甑蒸馏操作、发酵操作和管理等都要细，不可粗制滥造，不可抢时间。

　　4、净

　　酿酒操作要讲究文明生产，大曲粉碎设备---，清洁卫生，包括原、辅料要清选、清杂、清蒸排杂，不得使用霉变、---结块的原辅料；曲室、米查场、酿酒设备、用具、发酵容器、贮酒容器等要清扫、清洗，---时要消毒。凡污水满地、酒糟满场、底锅水长期不清理等均为不净。